Достаточно проехать за пределы любого города Айдахо, и вы будете знать, о чем идет речь в большей части штата. Вы найдете сельхозугодья и поля повсюду. И, конечно же, вы увидите это на каждом номерном знаке Айдахо: «Знаменитый картофель». Картофель – одна из претензий Айдахо к славе, но это еще не все.

Многие люди приезжают в Айдахо из-за обильных возможностей для отдыха, которые здесь изобилуют, а также из-за красивых пейзажей, таких как Пилообразные горы. И многие люди решают называть Айдахо своим домом. Не зря, потому что Айдахо – прекрасное место для жизни. Он красивый, чистый и имеет относительно умеренный климат, хотя зимы могут быть немного шокирующими для новых жителей.

Но это еще не все, что важно в Айдахо, и другой вид сельского хозяйства производит большой всплеск в экономике Айдахо. Это не имеет ничего общего с картошкой. Это быстрорастущая отрасль. Он переживает взрывной рост, и каждый год он приносит в Айдахо более ста миллионов долларов. Это виноград.

Бум вина Айдахо
Точнее, что сделано с этим виноградом. Верно, Айдахо произвел большой фурор в винной индустрии, и она быстро набирает обороты. Местные винодельни растут так быстро, что они перерастают свои мощности, иногда в течение нескольких лет. Учитывая взрывной рост винодельческой промышленности, вы можете подумать, что вино в Айдахо – это недавнее предприятие, но вы не могли быть дальше от истины.

Вино в Айдахо зародилось 150 лет назад, в Льюистоне. В 1965 году первый виноград, посаженный в Айдахо, пережил свою первую зиму, и винная промышленность в Айдахо начала развиваться. В течение нескольких десятилетий вино Айдахо росло и завоевало множество наград и медалей. В какой-то момент люди все время искали это вино из Айдахо, хотя они думали об Айдахо только как о каком-то «другом штате».

К сожалению, этот подъем был недолгим, и в 1919 году с введением сухого закона винная промышленность (и алкоголь) была уничтожена. В 1933 году Сухой закон был отменен, но Айдахо только в 1970 году начал восстанавливаться. И с тех пор, до недавнего времени, это была тяжелая битва.

Растущая популярность вина из Айдахо
Не так давно, в течение последних двадцати лет или около того, вино из Айдахо было предметом множества шуток. Но это изменилось. В 2007 году долина реки Снейк на юго-западе Айдахо была названа зоной американского виноградарства. Этот район является лучшим для выращивания винограда и занимает площадь 8000 квадратных миль на древнем берегу озера Айдахо. Создание AVA в долине реки Снейк сыграло огромную роль в возвращении Айдахо на карту винодельческой отрасли.

Хотя большая часть вина Айдахо по-прежнему распространяется только по всему штату, его покупают все больше ресторанов Айдахо, и оно начинает распространяться по остальной части Тихоокеанского Северо-Запада. Теперь люди просят вино из Айдахо, и этому помогают винные компании, создающие отмеченные наградами вина. Всего за пять лет количество виноделен в Айдахо выросло с 38 до 51, показывая, что у Айдахо есть большой потенциал для производства вина.

Потенциал вина Айдахо
Одна из причин роста винодельческой промышленности Айдахо – это AVA долины реки Снейк. Хотя площадь AVA составляет 8000 квадратных миль, было засажено только около 1200 акров виноградников. Есть еще много возможностей для роста, и вопреки распространенному мнению, Айдахо – идеальное место для выращивания винного винограда.

Зимы позволяют виноградным лозам переходить в спячку и экономить энергию на период вегетации. Холод также избавляет от насекомых и действует как средство защиты от болезней. Резкие перепады температур летом в Айдахо уравновешивают сахар и кислотность винограда, создавая превосходный вкус. А отсутствие осадков позволяет производителям винограда самостоятельно орошаться, точно контролируя количество влаги, получаемой виноградом.

Оказывается, Айдахо – отличное место для выращивания винограда и производства вина, и люди со всего мира это понимают. По мере того, как растет популярность вина Айдахо, растет и потенциал винодельческой отрасли. По мере того, как все больше виноделов и виноградарей увидят преимущества винограда Айдахо, все больше людей будут приходить, и вино Айдахо будет продолжать расти. Не говоря уже о том, что июнь – винный месяц в Айдахо. Так что, если нет, попробуйте вина из Айдахо и поддержите местную промышленность.

от admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *