В выпечке действительно получается далеко не каждая хозяйка, не важно, строго соблюдали рецепт или нет. Чтобы порадовать своих друзей и родных, добавляйте в тесто ингредиенты, которые значительно улучшат аромат и вкус ваших булочек, тортов или другой выпечки.

Изображение
Выбери свой рецепт

Выпечка получится удачной, если использовать только свежие ингредиенты. Все необходимые продукты для домашней выпечки нужно тщательно подбирать и следить за сроком годности. В противном случае результат может вас огорчить, ведь будут потрачены и время, и деньги.

Корица – это пряность, создающая уют и поистине домашнюю атмосферу. Добавьте в тесто немного корицы, чтобы почувствовать аромат, исходящий из духовки. Стоит отметить, что вкус роллов улучшится. Главное не переборщить, иначе почувствуете горький привкус запекания. Если не любите специи, замените их ванилью.

Если вы хотите, чтобы свежее тесто стало более ломким, добавьте в него 20 мл на 1 кг качественного коньяка. Помимо улучшения текстуры лепешек, они также будут иметь аромат. Берите натуральный коньяк, ведь только он способен улучшить тесто.

Добавьте немного картофельного крахмала в тесто и булочки, которые предварительно нужно развести в холодной воде. Выпечка станет намного мягче, красивее и живее.

Если вам не нравится запах дрожжей в готовой выпечке, вы можете избавиться от него, добавив в тесто немного лимонного сока. Но не переусердствуйте, иначе рулеты, коржи будут кисловатыми.

Некоторые хозяйки используют для запекания блеск обыкновенную манну. Достаточно 1-2 столовых ложек. крупы на 1 кг муки – ингредиенты необходимо предварительно перемешать в сухой и чистой посуде. Затем следуйте рецепту, который вы готовите.

В дрожжевое тесто вместо воды добавляйте молоко – так булочки или другие лепешки будут красивее, ароматнее и подрумянятся. Чем жирнее молоко, тем лучше, но вы все равно не должны использовать 6%, так как это значительно увеличит количество калорий.

По возможности вместо сухих дрожжей добавлять в тесто живые и ароматные дрожжи. Во-первых, выпечка будет намного чудеснее, а во-вторых, аромат – намного приятнее. Купите свежие дрожжи, в которых гораздо больше питательных веществ.

Если в тесто добавить только желтки, коржи будут мягче, а цвет красивее. Но помните, что в целом вы должны соблюдать рецепт, иначе результат кулинарных экспериментов может вас серьезно огорчить.

Когда рецепт предполагает добавление цукатов или сухофруктов, их лучше предварительно обвалять в муке. Так вы не испачкаете торт.

Приобрести свежие продукты для удачной выпечки всегда можно в сети магазинов «Азбука вкуса» по доступным ценам. У нас вы найдете буквально все, от муки, молочных продуктов и яиц до украшений для булочек, тортов и многого другого.

Доставка заказов осуществляется не только по Москве, но и в Подмосковье. Вы можете сами выбрать срок доставки товара или забрать полностью сформированный заказ в магазине. При желании вы можете сами пройтись по супермаркету и выбрать то, что вам нужно. Благодаря свежим продуктам торты получатся пышными, красивыми и ароматными.

от admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *