С давних времен рыба в сливках вкапывалась в духовки и получалась необычайно нежной и вкусной. Теперь, когда под рукой нет духовки, можно приготовить такое же вкусное блюдо в духовке. Добавьте овощи, и здоровый обед или ужин готов.

Изображение
Выбери свой рецепт

Тебе понадобится

— 250 г рыбы,
— половина лука,
— половина моркови,
— 120 грамм кабачков,
— 3 ст. ложки подсолнечного масла,
— солить по вкусу,
— перец черный молотый по вкусу,
— 120 мл жирных сливок,
— 1 ломтик белого хлеба,
— 40 г копченого сыра.
Руководство пользователя

1

В термостойкую форму налить три столовые ложки подсолнечного масла.

2)

Лук очистить и нарезать соломкой, выложить в форму. Кабачки очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в форму для лукового слоя. Если кабачки молодые, кожицу снимать нельзя.

3)

Морковь натереть на терке, сделать прослойку кабачков. Рыбное филе нарезать дольками, положить натертую морковь. Приправить солью и черным перцем по вкусу.

4

Копченый сыр нарезать крупными ломтиками. Измельчите хлеб руками и смешайте его с сыром в миске. Всыпать сыр и хлеб, настаивать 10 минут. Полученную массу выложить на рыбу.

5

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекать рыбу 30 минут. Примерно за 5 минут до окончания выпечки включите режим конвекции, чтобы корочка лучше пропеклась. Готовую рыбу достать из духовки, разложить по тарелкам, украсить зеленью и кольцами лимона. Подавать как самостоятельное блюдо.