Малиновое варенье очень вкусное. Можно просто съесть или запить чаем. Подается к блинам, из него делают начинки для тортов, тортов и других десертов. Понятно, что единого стандартного рецепта варенья из малины не существует, ведь у каждой хозяйки есть свои хитрости и секретные ингредиенты, которые делают варенье из малины еще вкуснее. Но все же основные ингредиенты этого лакомства — малина и сахар.
Изображение
Выбери свой рецепт
Тебе понадобится
1 кг малины
1,5 кг сахара
Посуда для варенья
банки для готового варенья.
Руководство пользователя
1
По одному из рецептов приготовления малинового варенья на 1 кг промытых и перебранных ягод берут 1,5 кг сахара. Выложите малину в миску, где будете варить варенье . Ягоды посыпаем черникой. В таком состоянии оставить ягоды настояться 8-10 часов в прохладном темном месте. Затем поставить варенье на огонь, довести до кипения и варить 20 минут.
2)
Самым полезным, конечно же, является варенье, прошедшее наименьшую термическую обработку, так как в нем накапливается больше витаминов и других полезных веществ. По-другому это варенье еще называют пятиминутным. Для его приготовления возьмите 1 кг малины. Тщательно промойте их, стараясь не повредить ягоды. Посыпать малину сахаром на 5 часов, затем процедить полученный сироп. Варить 10 минут на сильном огне. Затем убавить огонь и добавить в сироп малину, довести до кипения и варить 5 минут. Через 8-10 часов снова доведите варенье до кипения и варите еще 5 минут. Разлить варенье по банкам.
3)
Третий способ приготовления малинового варенья заключается в том, что, засыпав малину сахаром, через 3-4 часа необходимо будет слить образовавшуюся жидкость. Полученный сироп прокипятить 5 минут и залить малиной. Отварить ягоды на медленном огне до готовности.
Полезные советы
Малиновое варенье, помимо вкусовых качеств, обладает целебными свойствами. Малина и малиновое варенье содержат кислоты, препятствующие образованию раковых клеток, а также вещества, похожие на аспирин. Поэтому при простуде помогает снизить температуру чай с малиновым вареньем. Кроме того, эти же вещества разжижают кровь, особенно это актуально для людей, у которых есть проблемы со свертываемостью крови.
Связанная статья
Варенье из папайи
Варенье вместо таблеток
как приготовить малиновое варенье