Острый перец вызывает неприятное жжение, слезы и даже одышку. И все же люди не любят острую пищу, она полезна во многом, нужно лишь знать, как снять чувство жжения. Чаще всего острый перец поражает губы и руки. Кожа рта и рук совершенно разная, поэтому способы снятия жжения тоже разные.

Изображение
Выбери свой рецепт

Тебе понадобится

молоко
алкоголь
соль
Руководство пользователя

1

Будьте осторожны с перцем – легче избежать ожогов, чем бороться с его последствиями. Капсаицин – вещество, содержащееся в остром перце, придающее ему жгучий вкус, попадает на кожу при контакте с мякотью свежего перца или во рту с перцем. Шкала резкости разных видов перца отражает содержание капсаицина в каждом из них. Самые пламенные виды происходят из стран Южной Америки, Юго-Восточной Азии и Карибского бассейна, самые мягкие перцы растут в Европе, например, итальянские пеперонкини. Если вы готовите блюдо из перца или собираете перец горошком, не допускайте попадания капсаицина на кожу или в глаза. Тщательно вымойте руки с мылом, если перец употреблялся голыми руками.

2)

Выпейте что-нибудь, содержащее жир, чтобы противодействовать жжению во рту, поскольку капсаицин – это жирорастворимое вещество, которое не растворяется в воде. Достаточно сметаны, простокваши или молока. Очень хорошо помогает холодный напиток, например, холодное молоко, так как к объективному эффекту добавляется психологический охлаждающий эффект (растворение горящего вещества в жирном молоке). Народные средства при попадании острого перца во рту: огурцы, соль, мед и хлеб. Считается, что употребление этих продуктов помогает уменьшить чувство жжения.

3)

Если острый перец упал вам на руки, натрите пораженное место солью. В этом случае вы можете добавить к соли каплю воды, чтобы она равномерно распределилась по коже. Завершите процедуру промыванием соли молоком, затем водой с мылом. Если это не помогло, опустите руки в крепкий алкогольный напиток на несколько минут. Соль очищает кожу от стойкого перца, а молоко, мыло, спирт растворяют оставшиеся частицы. Также попробуйте лед, он может временно снизить чувствительность раздраженной кожи. Альтернатива: приложить кусочек свежего огурца к пораженному участку кожи.

Примечание

Не трогайте режущие руки, глаза и рот. Кожа здесь очень чувствительная, и чувство жжения намного сильнее.

Полезные советы

Горючее вещество капсаицин не растворяется в воде. Для растворения капсаицина используйте жидкости и продукты, содержащие жир или спирт.

если перец попадет в глаз

от admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *