Первые пряничные домики появились в девятнадцатом веке — их родиной можно считать Германию, где тогда появилась сказка братьев Гримм «Ясь и Малгосия». Это был пряничный домик, который дети нашли в лесу. Для приготовления этого необычного застолья, ставшего символом Рождества в Европе и США, вам понадобятся специальные шаблоны — их можно купить (обычно металлические формы) или изготовить самостоятельно.

Изображение
Выбери свой рецепт

Тебе понадобится

Для теста:
— 4 стакана муки
— 1 1/2 стакана сахара
— 200 г сливочного масла
— 2 яйца
— 2 пакетика ванильного сахара
— 4 чайные ложки сушеного молотого имбиря
— 2 чайные ложки молотой корицы
— 1 чайная ложка молотого кардамона
— 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
— 2 ложки разрыхлителя
Для карамели:
— 125 г сахара
— 2 ст. столовые ложки воды
— 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
Для глазури:
— 2 стакана сахарной пудры
— 2 яичных белка
— 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
Для украшения:
— цветное драже
— жевательный мармелад
— пены
— сахарная вата
Руководство пользователя

1

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Добавьте сахар, куриные яйца, разрыхлитель и ванильный сахар. Влейте все специи. С помощью миксера взбейте смесь, пока она не станет воздухопроницаемой.

2)

Просейте муку на стол. Добавьте масляно-пряную смесь в муку и замесите мягкое пластичное тесто руками. Сделайте из него шар, положите в глубокую посуду и поставьте на полчаса в холодильник.

3)

Достаньте хорошо остывшее тесто и раскатайте его на присыпанном мукой столе до толщины 5-6 мм. Поместите на шаблон и вырежьте заготовки для будущего дома. Застелить противень промасленным пергаментом, сверху аккуратно выложить имбирный пряник.

от admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *